Đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cần phải hết sức chú ý trong vấn đề ăn uống, bởi một chế độ ăn uống không hợp lý sẽ làm bệnh ngày càng nặng hơn, đặc biệt vào dịp Tết để người bệnh có thể ổn định sức khỏe và hưởng trọn những ngày vui vẻ bên gia đình.
- Có nên điều trị bệnh đái tháo đường bằng các bài thuốc Đông y?
- Những biểu hiện sớm của bệnh tiểu đường ai cũng có thể nhận ra
- Chọn thực phẩm Tết cho 4 nhóm bệnh thường gặp ở người cao tuổi
Nguyên tắc ăn uống cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường vào ngày Tết
Nguyên tắc ăn uống cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường vào ngày Tết
Bệnh đái tháo đường là một trong những căn bệnh chuyển hóa nguy hiểm bậc nhất và có thể để lại nhiều biến chứng. Vì thế người bệnh không chỉ tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ chuyên khoa mà còn phải cân bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý, nhất là trong các cuộc vui, dịp tết bên gia đình. Cụ thể, trong những ngày Tết, bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế ăn thịt mỡ do họ thường có rối loạn chuyển hóa lipid. Khi gói bánh chưng, bánh tét, thịt làm nhân bánh cũng cần được chọn kỹ nhằm giảm lượng mỡ xuống mức tối đa. Không nên tận dụng dầu đã qua sử dụng để tiếp tục nấu món khác. Các món giò thủ, thịt đông, thịt kho tàu cũng chứa một lượng mỡ động vật cao, vì vậy không nên ăn nhiều hoặc ăn thường xuyên mà thay vào đó, bệnh nhân tiểu đường có thể chuẩn bị nhiều loại rau xanh, củ, quả dễ ăn, lại rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, để đổi khẩu vị trong chế độ ăn cho người tiểu đường có thể bổ sung thêm những món như giò nạc, giò bò, cá chép om riềng, cá lóc kho tộ…
- Về đồ ngọt, bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên tìm các sản phẩm có vị ngọt nhưng không làm đường huyết tăng cao như bánh mặn, chè kho nấu bằng đường dành cho người ăn kiêng, các loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng (như Pepsimax, Dietcoke…). Đồng thời hạn chế các loại bánh, mứt, kẹo bình thường trong chế độ ăn cho người tiểu đường để tránh tình trạng đường huyết tăng lên nhanh chóng.
- Về hoa quả, người bệnh tiểu đường có thể chuẩn bị những trái cây tươi, nhiều vitamin C như cam, quýt, dưa hấu, bưởi, kiwi…
Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều hoa quả và rau xanh
Đặc biệt, trong những ngày Tết, hầu hết các thức ăn đều nguội do thời tiết nên bệnh nhân cần hết sức chú ý đến vấn đề vệ sinh thực phẩm để tránh nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa, nôn mửa hoặc tiêu chảy. Đặc biệt với những bệnh nhân tiểu đường dạng 2, tiêu chảy dễ gây mất nước và điện giải, nếu không can thiệp kịp thời và tích cực sẽ dẫn đến bệnh lý trầm trọng, thậm chí có nguy cơ nhập viện ngay sau tết. Ngoài ra, nếu trong những ngày tết giờ ăn uống không cố định thì bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên mang theo sữa, bánh quy, thuốc để phòng tráng các cơn đói làm lượng đường huyết giảm dẫn tới nguy cơ mắc bệnh đột quỵ. Nếu trong trường hợp khách đến nhà chơi, nếu ăn bữa ngoài giờ, có thể chuẩn bị những món sa lát, rau trộn ăn kèm, vừa làm cho mâm cỗ ngày Tết thêm phong phú, vừa để có thể ngồi ăn cùng mà không sợ ảnh hưởng sức khỏe.
Người mắc bệnh tiểu đường nên làm gì và tránh làm gì dịp Tết?
Để bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường không để lại biến chứng cũng như gặp phải tình trạng nhập viện sau tết thì các giảng viên Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cũng khuyến cáo người bệnh như sau:
- Trước những ngày tết, bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên đến các trung tâm y tế để điều chỉnh đường máu, bệnh huyết áp, bệnh mỡ máu về giới hạn tối ưu, dùng đúng và đủ thuốc để kiểm soát lượng đường, đồng thời khám xét xem có những dấu hiệu gì bất thường hay không. Ngay sau Tết nên đi khám lại sớm nhất nếu có thể.
- Với người có phương tiện tự kiểm tra đường huyết, huyết áp nên đo thường xuyên hơn, nhất là khi có biểu hiện bất thường. Ngày Tết có nhiều sinh hoạt bất thường vậy xét nghiệm máu vào các thời điểm bất thường là hợp lý.
Người mắc bệnh tiểu đường nên làm gì và tránh làm gì dịp Tết?
Ngoài ra, trong những ngày Tết cần gạt bỏ tâm lý “kiêng chữa bệnh”, kiêng các thao tác liên quan đến chữa bệnh, không tạm ngừng thuốc, không vì vui mà quên uống thuốc, tiêm thuốc. Bởi lượng đường trong cơ thể vẫn luôn được tiêu hóa, hấp thụ và tạo ra từ gan, thậm chí những ngày Tết còn gia tăng nhiều hơn vì ăn uống nhiều, vì stress… Vì thế, bệnh nhân không bỏ tiêm dù chỉ một liều thuốc.
Nguồn: benhlyxuongkhop.net