Dưới đây là trò chuyện với Bác sĩ Chu Hòa Sơn, Giảng viên của Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur nhằm giúp độc giả tham khảo chế độ dinh dưỡng dành riêng cho người bị bệnh tiểu đường.
- Bệnh thoát vị đĩa đệm là gì?
- Những biểu hiện của hạ đường huyết mà bệnh nhân tiểu đường cần lưu ý
- “Kiểm soát đường huyết” Yếu tố sống còn đối với bệnh nhân tiểu đường
Người bị bệnh đái tháo đường nên ăn gì sauTết Nguyên Đán?
Một số lưu ý trong chế độ dinh dưỡng của người bị bệnh đái tháo đường
Vào dịp Tết, người bệnh tiểu đường thường dễ mất kiểm soát đường huyết vì chế độ ăn uống, nghỉ ngơi, sinh hoạt bị đảo lộn. Chính vì vậy, người bị bệnh đái tháo đường cần chú ý một số điều như sau:
- Thứ nhất, người đang bị bệnh tiểu đường vẫn phải tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản như: ăn đủ các bữa ăn, tốt nhất nên chia nhỏ bữa ăn gồm 3 bữa chính và 1 – 3 bữa ăn phụ và đặc biệt không bỏ bữa sáng; tuân thủ giờ ăn theo kế hoạch định trước.
- Thứ hai, người bị tiểu đường không nên ăn uống quá kiêng khem nhưng cũng không thể ăn uống thiếu kiểm soát, các bệnh nhân tiểu đường cần lưu ý lựa chọn đúng các loại thực phẩm cũng như cách chế biến phù hợp. Đây cũng là lời khuyên dành cho người bị các bệnh chuyển hóa nói chung nếu muốn kiểm soát bệnh tốt.
Bác sĩ chuyên khoa khuyên người bị đái tháo đường nên kiêng ăn gì sau Tết?
Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn nên kiêng những thực phẩm dưới đây:
- Với các món giàu tinh bột như bánh chưng, bánh tét không nhất thiết phải kiêng một cách tuyệt đối, chỉ lưu ý khi chọn thịt làm nhân bánh nên được chọn kỹ nhằm giảm lượng mỡ xuống mức tối đa. Đây cũng là lưu ý mà nhiều bạn sinh viên theo học tại Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur khuyến cáo người thân khi làm bánh chưng ăn Tết năm nay. Tốt nhất bạn nên hạn chế cơm, xôi, mà thay bằng các món như bún hoặc miến. Chế độ ăn này cũng áp dụng đối với người bị bệnh lý xương khớp.
Bác sĩ chuyên khoa khuyên người bị đái tháo đường nên kiêng ăn gì sau Tết?
- Với các món ăn có nhiều chất đạm, nên hạn chế thịt đông, thịt kho tàu vì nhiều mỡ, thay vào đó, bạn có thể ăn những món ăn như giò nạc, giò bò, cá chép om riềng, cá lóc kho tộ…
- Với rau củ quả: Nên ăn nhiều loại rau xanh như bông cải xanh, bí ngô, đậu đỗ, măng tây, cà rốt, hành tây; hạn chế ăn các loại đồ sấy như mít sấy, khoai sấy… Với trái cây, nên ăn bưởi, dâu tây, đào, táo, cam, đu đủ…
- Với đồ giải khát: Không uống các loại nước ngọt có gas, không uống bia rượu nên tháy thế bằng trà xanh và các loại trà thảo mộc như khổ qua, atiso…
Thứ ba, bệnh nhân bị tiểu đường nên ngủ đủ giấc, duy trì chế độ thể dục nhẹ nhàng, mỗi ngày ít nhất 30 phút và 5 ngày trong tuần.
Trên đây là lời khuyên của các bác sĩ về việc người bị bệnh đái tháo đường nên ăn gì sau Tết Nguyên Đán.
Nguồn ytevietnam.net.vn