Để giảm thiểu các triệu chứng do bệnh đau dạ dày gây ra, người bệnh nên có chế độ ăn uống hợp lý, điều độ. Vậy người bệnh đau dạ dày kiêng gì và không nên ăn gì?
- Chữa đau dạ dày bằng nghệ và mật ong bạn đã thử chưa?
- Chuyên gia hướng dẫn ăn gì để chống lại ung thư đau dạ dày?
- Chuyên gia cảnh báo trẻ dễ mắc bệnh tiêu hóa nếu thường xuyên bú bình
Mắc bệnh đau dạ dày không nên ăn gì?
9 nguyên tắc dành cho người bệnh đau dạ dày
Theo bác sĩ Chu Hòa Sơn hiện đang công tác tại Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết: người bệnh đau dạ dày muốn giảm thiểu các triệu chứng và điều trị bệnh đau bao tử một cách hiệu quả cần thực hiện những quy tắc sau:
Không uống rượu bia vô độ
Rượu tác động trực tiếp lên niêm mạc dạ dày. Ngoài ra còn có thể gây ra bệnh xơ gan và viêm tuyến tuỵ mãn tính, từ đó làm cho dạ dày tổn thương nặng thêm khiến người bệnh cảm thấy đau bụng quằn quại hơn.
Không căng thẳng
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học về bệnh tiêu hóa cho hay, những người mắc bệnh đau dạ dày nếu quá căng thẳng cũng gây đau dạ dày. Khi người bệnh căng thẳng, buồn phiền quá hay tức giận sẽ nhanh chóng được khuếch tán tới các cơ quan trong cơ thể, ảnh hưởng đến hệ thần kinh thực vật gây mất cân bằng cho chức năng dạ dày, đường ruột; axit hydrochloric và pepsin tăng tiết khiến cho huyết quản dạ dày, môn vị co thắt, tầng bảo vệ niêm mạc dạ dày bị thương tổn, hình thành bệnh viêm loét dạ dày.
Không để cơ thể quá mệt mỏi
Dù bạn lao động chân tay hay lao động trí óc, nếu để cơ thể mệt mỏi quá độ, đều có thể khiến hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng, máu không được cung cấp đủ cho các cơ quan, chức năng bài tiết mất cân bằng, vị toan (axit hydrochloric) quá nhiều và dịch kết dính giảm… khiến niêm mạc bị tổn thương.
Không để bụng no đói không đều
Khi bạn đói, axit hydrochloric và các chất xúc tác trong dạ dày ở nồng độ khá cao dẫn tới tình trạng “tự tiêu hóa” niêm mạc. Khi ăn quá no lại dễ làm tổn thương “cơ chế” tự bảo vệ của dạ dày vì vỏ dạ dày nở to, thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày lâu… làm cho người bệnh cảm thấy đau bụng hơn.
Cà phê không tốt cho người bệnh đau dạ dày
Không uống cà phê, trà đặc
Trong trà, cà phê có chứa chất kích mà thông qua quá trình tiêu hóa sẽ khiến cho niêm mạc dạ dày bị thiếu máu, làm hỏng chức năng bảo vệ niêm mạc dạ dày, từ đó gây ra viêm loét dạ dày.
Không ăn uống bẩn
Lây nhiễm trực khuẩn môn vị là một trong những nguyên nhân quan trọng gây ra viêm loét đường ruột. Trong số những người bị viêm loét dạ dày thì tỉ lệ do vi khuẩn này gây ra tới 70 – 90%.
Vi khuẩn thường lây truyền qua đồ đựng thực phẩm, bàn chải đánh răng và nụ hôn. Ăn thực phẩm bẩn cũng là một trong những nguyên nhân lây nhiễm vi khuẩn này.
Không ăn tối quá no
Việc ăn tối quá no sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ, ngủ không an giấc, dễ tăng cân. Đồng thời còn có thể kích thích niêm mạc dạ dày bài tiết quá nhiều axit hydrochloric, gây bệnh đau dạ dày.
Không ăn nhanh
Thức ăn sau khi vào dạ dày sẽ trải qua các giai đoạn “ngâm mềm”, nghiền nát và tiêu hoá. Nếu khi bạn ăn nhai không kỹ, ăn nhanh nuốt vội, thức ăn chưa được nghiền nhỏ thì sẽ tăng thêm gánh nặng cho dạ dày, kéo dài thời gian lưu giữ thức ăn trong dạ dày, dẫn tới niêm mạc dạ dày tổn thương, những cơn đau bụng của người bệnh đau dạ dày nhiều hơn.
Ngoài ra, các chuyên gia khuyến cáo khi bạn nhai chậm, nhai kỹ có thể tăng tiết dịch tụy, từ đó làm cho dịch mật và axit hydrochloric giảm, rất có lợi cho dạ dày.
Không lạm dụng thuốc giảm đau
Có những loại thuốc giảm đau gây hại cho dạ dày khiến dạ dày bị tổn thưởng và làm cho người bệnh cảm thấy đau bụng, khó chịu. 3 loại thuốc chủ yếu dễ gây ra tổn thương cho niêm mạc dạ dày, đó là: nhóm axit acetylsalicylic (ví dụ như Aspirin); hai là các loại thuốc chống viêm; ba là thuốc hormone như sterol. Nếu cần thiết phải dùng thì nên khống chế liều lượng và liệu trình, tốt nhất là uống sau khi ăn.
Đau dạ dày không nên ăn những gì?
Đau dạ dày không nên ăn những gì?
Người bệnh đau dạ dày giảm thiểu triệu chứng những cơn đau bụng khó chịu không nên ăn những thực phẩm sau đây:
- Không nên ăn các loại gia vị có tính kích thích như hành, tỏi, ớt, tiêu… đồ ăn quá mặn (mắm, tương, chao…) thường làm tăng sự bài tiết axit của dạ dày, gây ra các cơn đau.
- Chất kích thích, táo nhiệt: Cụ thể như rượu, cà phê, ca cao, nước trà đặc, tiêu, ớt, gừng khô, cà ri, các loại thực phẩm nướng; món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ; các loại thịt quay, thịt tái, thịt hun khói, thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, thịt hộp, các loại cá khô, mắm mặn; bột ngọt nên hạn chế vì đó là một loại acid.
- Không nên ăn thực phẩm quá mát hoặc lạnh, nóng sôi như cua, ốc, hến, hàu, nghêu, sò…
- Thực phẩm làm tăng tiết dịch vị: Cụ thể như chanh, cam, quýt, mơ, ổi, xoài xanh, khế chua, me, chùm ruột, sơ ri, dưa muối các loại, cà chua, giấm ăn, mù tạt…
- Các loại nấm: Nói chung tất cả các loại nấm, kể cả nấm làm thuốc. Nhất là các loại nấm còn non, mới nhú chồi (kể cả nấm rơm, nấm hương) vì ở trong nấm non có chất phalin rất độc chưa bị hủy, có thể làm tổn thương dạ dày.
- Một số loại củ, rễ: Cụ thể như măng, khoai mì vì chúng có một hàm lượng acid cyanhydric là chất độc hại cho dạ dày.
- Thực phẩm khó tiêu, nhiều chất xơ: Cụ thể như củ cải già, rau cần, rau hẹ, các loại rau đậu già, đậu khô, khoai môn… Nếu dùng chỉ nên lấy nước bỏ cái hoặc cắt nhỏ, vụn, xay nhuyễn để nấu chín nhừ.
- Trứng chưa chín hoặc quá chín: Vì trong lòng trắng trứng sống có chất antitrypsin chống lại sự tiêu hóa protein, có thể gây đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến sự tiêu hóa các chất protein có trong thịt, cá, sữa. Nếu nấu trứng chín quá kỹ thì ăn cũng khó tiêu, vậy nên chiên (rán) hoặc luộc vừa chín tới là tốt nhất.
Trên đây là thông tin những thực phẩm người bệnh đau dạ dày không nên ăn nếu không muốn những cơn đau bụng quằn quại xảy ra thường xuyên.
Nguồn: benhlyxuongkhop.net