Top những thực phẩm kiểm soát bệnh tiểu đường tốt nhất

• Người mắc bệnh tiểu đường có chữa khỏi được không?
• Điểm danh các dấu hiệu điển hình cảnh báo bệnh đái tháo đường tuýp 2
• Những điều cần biết khi phụ nữ bị bệnh đái tháo đường

Top những thực phẩm kiểm soát bệnh tiểu đường tốt nhất

Cá béo

Cá béo là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất chứa nhiều axit béo omega 3 giúp làm giảm sự viêm nhiễm cũng như giảm thiểu nguy cơ bị bệnh tim mạch và đột quỵ.

Cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi và cá trích đều là những nguồn cung cấp axit béo omega3 DHA và EPA, cực kỳ tốt cho tim mạch.

Rau xanh

Các loại rau lá xanh vô cùng bổ dưỡng mà lại ít calo và tinh bột đường, giúp bạn hạn chế bị tăng đường huyết. Rau lá xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ mắt và tim mạch luôn được khỏe mạnh.

Bông cải xanh, cải bó xôi, cải xoăn và các loại rau lá xanh khác đều là những nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể, kể cả vitamin C giúp giảm được các dấu hiệu viêm nhiễm và làm đường huyết tăng chậm hơn.

Trứng

Trứng có khả năng giảm thiểu các tác nhân gây bệnh tim, bảo vệ mắt sáng khỏe, thúc đẩy kiểm soát mức đường huyết và giữ cho bạn no lâu hơn.

Trong thực tế, chúng là một trong những món ăn có thể làm bạn no lâu hơn. Thường xuyên ăn trứng có thể giúp bạn hạ nguy cơ bị mắc bệnh tim, giảm viêm nhiễm, cải thiện độ nhạy in-su-lin và đồng thời tăng lượng cholesterol tốt HDL và giảm lượng cholesterol xấu LDL.

Hạt chia tốt cho người bị tiểu đường

Hạt chia

Hạt chia có chứa hàm lượng lớn chất xơ, ít tinh bột đường tiêu hóa và có thể hạ huyết áp cũng như sự viêm nhiễm.

Trong 28g hạt chia có chứa 12g lượng tinh bột, đường và chất xơ mà chất xơ đã chiếm đến 11g trong số đó. Lượng chất xơ hòa tan có trong hạt chia thực sự có thể hạ thấp nồng độ đường trong máu vì chúng làm giảm tỷ lệ thức ăn vào ruột và được tiêu hóa.

Nghệ

Nghệ có chứa nhiều curcumin, có thể hạ mức đường huyết và giảm viêm nhiễm, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về tim và thận. Tuy nhiên, curcumin không tự hấp thụ được mà nên có thêm chất piperine (có nhiều trong tiêu đen) để tăng cường sự hấp thụ lên khoảng 2.000%.

Sữa chua ít đường

Sữa chua ít đường được chứng minh có thể kiểm soát mức đường huyết tốt hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một phần nhờ vào lượng lợi khuẩn probiotic có trong chúng.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng: sữa chua và những loại thực phẩm từ sữa khác sẽ hỗ trợ giảm cân và cải thiện tình trạng cơ thể của người bị tiểu đường tuýp 2.

Các loại qủa hạch

Quả hạch như hạnh nhân, óc chó, mác ca, hạt điểu, hạt lanh, hạt bào ngư, hạt dẻ, hạt phỉ…nên được bổ sung vào chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh tiểu đường. Chúng chứa rất ít lượng tinh bột đường tiêu hóa và giúp làm giảm đường huyết, giảm sự viêm nhiễm, giảm nồng độ in-su-lin và cholesterol xấu LDL.

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu nguyên chất có rất nhiều tác động tốt lên sức khỏe tim mạch. Nó có chứa axit oleic – một loại chất béo đơn không bão hòa đã được chứng minh là cải thiện mức triglyceride và cholesterol tốt HDL, rất tốt cho bệnh tiểu đường tuýp 2.

Người bị tiểu đường nên ăn dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu còn chứa chất chống oxy hóa polyphenol – giúp giảm viêm tấy, bảo vệ tế bào mạch máu, giữ cho cholesterol LDL tránh bị oxy hóa và hạ huyết áp.

Giấm táo

Giấm táo có thể giúp cải thiện độ nhạy in-su-lin và hạ mức đường huyết, đồng thời cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Mặc dù được làm từ táo nhưng lượng đường trong táo đã được lên men thành axit axetic nên chứa hàm lượng đường rất ít.

Kết quả từ một nghiên cứu cho biết: những người không kiểm soát tốt bệnh tiểu đường sau một thời gian thường xuyên dùng giấm táo trước khi ngủ đã giảm được 6% tốc độ tăng đường huyết.

Các loại bí

Qủa bí các loại như bí ngô, bí xanh, bí ngòi… chứa các chất chống oxy hóa có lợi. với hàm lượng cao lutein và zeaxanthin – ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Một nghiên cứu khác dùng chiết xuất bí đã cho thấy hiệu quả về giảm béo phì và nồng độ in-su-lin. Những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 sau khi dùng chiết xuất từ bí mùa đông đã giảm đáng kể lượng đường trong máu.

Bạn hãy cố gắng để thiết kế một chế độ ăn hoàn hảo cho người mắc bệnh tiểu đường bằng cách bổ sung thêm những loại thực phẩm này vào để có thể kiểm soát tốt lượng in-su-lin, đường huyết và triglyceride. Như vậy có thể kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn, cơ thể luôn được khỏe mạnh và tránh xa các biến chứng khác.

Nguồn: benhlyxuongkhop.net